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灌汤小笼包(2/2)

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赵百里办好了入职手续,王若冰给他发了套服务员的制服,又让财务给他办好了工资卡。晚上他就带着人跟楼下的员工们一起吃小笼包。

厨房还熬了粥,赵百里和大家坐在一起,满足地吸了一口香气,伸出筷子,夹起一只小笼包。

这小笼包裹着一肚子的汤汁儿,头顶着整整齐齐的十八道褶子,颤颤悠悠落进醋碟子,皮已经薄到快要渗汁,却怎么都夹不破,这是一只小笼包最后的倔强。

皮要做到夹不破,和发面过程有关,发面一定要用凉水,揉出来的面才够筋道。

赵百里夹起小笼包,轻轻地咬了一口,啜一口汤汁,小笼□□上沾着醋,微酸刺激得味蕾一个哆嗦,分外灵敏地感受汤汁的鲜甜。

而这汤汁的味道……!

赵百里一个机灵,这小笼包的汤汁儿,一般都是放猪皮冻,小笼包蒸熟了,猪皮冻就化成汤了,可是这只小笼包里头放的应该不仅仅是猪皮冻,还有点别的味儿,特别鲜。

如果是王小停那般灵敏的舌头,便能尝出来,里头还有虾和菌菇的鲜甜滋味,是用虾和菌菇一起熬制的皮冻。

吸光了汤汁,剩下的小笼包便可一整只放进嘴里,在大嚼特嚼中感受肉馅的鲜嫩细腻,这时候,再喝一口熬得香滑软糯的粥,浑身的热气便冒上来,击退了秋日晚风中的凉意。

还有什么能比此刻更为幸福么?

那大概只有下一顿工作餐了。

今天的小笼包就像刘主厨的父爱,满到溢出,王若冰把多出来的小笼包打包装好,趁热给附近的春秋敬老院送过去,回来的时候,就看到街口的合味楼门庭若市,络绎不绝。

这合味楼弄什么幺蛾子呢?

前几天王氏酒楼开业,宾客云集的热闹模样,便显得合味楼有些清冷,王若冰在大堂帮忙的时候,偶尔可以看到蒋老板噙着冷笑向里头张望。

他知道,合味楼和王氏酒楼,一个路头一个路尾,更何况还有上次比赛杀羊之仇,一番争斗免不了,不过是时间早晚,看来这蒋老板现在是想出什么对策了。

王若冰走上前两步,合味楼门口摆着牌子,上书:本季度特推出秋冬滋补菜品,限时三日九折优惠。

王若冰冷笑一声,搞了半天,不过是卖卖过时的概念,秋冬滋补菜品?顶多是些羊腰子羊蛋,还能翻出花来不成。

哪知道过了小半个月,合味楼还是人气不减,王若冰有些沉不住了,打发王小停去买了两份菜品回来。

“虫草老鸭汤?葱爆羊肉?”王若冰轻嗤一声,坐在一边,对刘德贵和王小停点点头:“两位尝尝。”

王小停已迫不及待地执起筷子,夹了一块羊肉进嘴。

刘德贵尝了口汤。

见两人久久不说话,王若冰挑起眉头:“怎么?”

“好吃!”王小停眯起眼睛,一脸沉醉:“太好吃了!”

刘德贵又喝了口汤,啧了啧舌:“若冰啊,这味道……有点像你爸的手艺。”

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解释一下,每天晚上两点更新的都是在蹭玄学。我这文太冷了,压根没什么人看,收藏也很低,发了小半个月了才12个收藏,编辑排榜单是按照收藏来的,我收藏这么低,上不了榜,没有曝光,只会越来越冷,只能玄学自救了。谢谢理解哦。顺便能请习惯用手机网页收藏的小天使点一下这个“加入书签”给个收藏吗

本章评论前20发红包~~

2333好像没什么人看,我觉得我的红包会发不出去_(:з」∠)_有小天使给挽个尊吗

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