曹玺有些担忧地说道：“皇上英明，但是这开酒楼是有竞争的。酒楼开了之后不一定能生意兴隆，奴才平时应酬商人也经常去各种酒楼吃饭，这些酒楼有赚钱的也有不赚钱的。一家酒楼都不能保证赚钱，如若开上上千家，这如果管理也是个问题。”
玄烨说道：“这个问题好解决，朕就说为了让天下子民都能吃到如此美味的菜肴，特命让两位御厨出宫做菜，与民同乐。如此，那些官员士绅或者有钱的商人，肯定被御厨所吸引，还怕没有客人吃饭吗？
朕想好了这酒楼就叫“御厨饭庄”，朕再亲自给酒楼题匾，相信必定名气大噪，门客满盈，更不会有贪官污吏或者恶霸流痞找麻烦，一举两得。
这件事呢就由你来办，争取以最快的速度把这酒楼开到每个府州，之后再开到每个县，酒楼的规模根据每个地方的人口和经济状况而定。
至于管理，每个省份你找一个精明干练的人，让他们在各府州寻找合适的地方开设酒楼，让他们在当地找一个掌柜的管理。以后每个府州找一个负责人，打理所有的酒楼，每个省再找一个负责认，管理全省的酒楼，这和朝廷治理天下是一样的道理。
最主要的是要把账目做好，不给那些小人私自贪墨银两的机会。
以后除了这酒楼，还会做其他的生意，像客栈，当铺，钱庄，等积累了足够的银子这些都可以做。
等朕亲政以后，就正大光明的以皇商的名义去做，还怕没有信誉和客人吗？”
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